Çeşitli Kurabiye Tarifleri

ELMALI KURABİYE

Malzemeler:

200 gram margarin (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 adet elma (orta büyüklükte)
2 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki margarin yumurta, yoğurt ve sıvıyağ ile krem kıvamına
gelinceye kadar yoğurulur. Ardından hamur kulak memesi yumuşaklığına
gelinceye kadar un eklenir. Kurabiyenin harcı için; elmalar rendelenir ve ocakta suyunu çekinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra tarçın ilave edilir.
Hazırlanan hamurdan erik büyüklüğünde parçalar koparılarak, içine elma harcı
konup kapatılır. Yağlı tepsiye dizilen kurabiye hamurları, pişirilmek üzere fırına
verilir. Üzerileri pembeleşmeye başlayınca fırından alınır. Ilımaya başlayan
kurabiyeler üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

UN KURABİYESİ

Malzemeler:

150 gram pudra şekeri
400 gram un
200 gram margarin
1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:

Eritilerek sıvı hale getirilmiş yağa; önce pudra şekeri sonra un ve vanilya
konularak yoğurulur. Hazırlanan hamur 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
Dinlenmiş hamur istenilen şekil verilerek tepsiye dizilir. Isınmış fırında 20 dakika
pişirilir. Kurabiyeler kızarmaya başlayınca fırından çıkarılır.

GALETE UNLU KURABİYE

Malzemeler:

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 kase galeta unu

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki margarin yoğurt, sıvıyağ ve yumurta sarısıyla yoğurulur.
Krem kıvamına gelen karışıma tuz, kabartma tozu ve alabildiğince un eklenir.
İyice yoğurularak hamur haline gelen karışımdan, ceviz büyüklüğündeki parçalar
koparılır, yuvarlanarak şekil verilir. Bu parçalar önce yumurta akına, ardından
galeta ununa bulandırılarak tepsiye dizilir. Fırında 30 dakika süreyle pişirilir.

KOLAY ÜZÜMLÜ KURABİYE

Malzemeler:

2 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarin yumurta, yoğurt ve toz şekerle iyice yoğurulur.
Elde edilen karışıma kuru üzüm, alabildiğince un ve kabartma tozu eklenir. İstenilen şekil
verilerek tepsiye dizilir ve fırına verilir.

Benzer Yazılar

One comment

  • feride

    buradaki kurabiyeler çok güzel görünüyorlar. bende yapıcam bunlardan. ayrıca kurabiye tariflerini güzel yazmışsınız. teşekkürler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir