Kan Kolesterolünüz Hakkında Endişeli misiniz?

Yapılan yeni bir araştırma şeker tüketimini azaltmanız gerektiğini söylüyor. Doktorlar yıllardır kalp damar hastalığı riskini azaltmak için doymuş doymuş yağ ve kolesterol tüketimini azaltmanın lüzumlu olduğunu belirtir ve yemeklere ilave edilen şekerlerin fazla alınmasının şişmanlık, hipertansiyon ve  diğer kalp hastalığı ve inme risk faktörleriyle bağlantılı olduğunu söylerdi. Yapılan çalışmalarda, ilave şekerlerle kolesterol arasındaki irtibat ilk defa yakından araştırıldı. Bu araştırmada 6.113 yetişkinin 1999 – 2006 yılları arasındaki verileri kullanıldı. İlave şekerler denince sofra şekeri, kahverengi şeker, yüksek früktozlu mısır şurubu; balda, hazır ve işlenmiş gıdalarda bulunan  diğer enerji veren tadlandırıcılar araştırılmaktadır. Buna karşılık meyvelerdeki, % 100 meyve suyundaki ve diğer tam gıdalardaki şekerler ilave konulan şeker olarak kabul edilmez.

Çalışmaya katılanlar günde ortalama 21,4 çay kaşığından yani 320 kaloriden fazla ilave şeker alıyordu. Toplam enerji tüketiminin % 16 ‘sı ilave alınan şekerlerden gelmekteydi. İlave kullanılan şekeri daha fazla tüketenlerin iyi kolesterol seviyesi (HDL) daha düşük, trigliserid (kan yağları) seviyesi daha yüksekti. Kalp cemiyeti günde kadınların 100 kilokaloriden – 6,5 çay kaşığından-  erkeklerin ise 150 kilokaloriden – 9,5 çay kaşığından – fazla ilave olarak şeker almamasını tavsiye etmektedir. Bu araştırma, hususiyle şekerle tadlandırılmış meşrubatların kullanımını azaltarak ilave kullanılan şekerlerin  alınımından kaçınılması gerektiğini göstermektedir.

Benzer Yazılar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir